Til 6 personer (1 form)
Ingredienser
300 g frosne blåbær
3 spsk rørsukker
Crumblen
75 g hvedemel
75 g havregryn
100 g smør
75 g sukker
1 tsk vaniljesukker
80 g hvid chokolade
Fremgangsmåde.
Smør først formen, og sæt smørret tilbage på køl.
Blåbær og rørsukker kan herefter vendes sammen i formen, og
fordeles jævnt ud over bunden.
Hak den hvide chokolade groft og fordel den ud over
blåbærrene.
Crumblen
Hvedemel, havregryn, sukker og vaniljesukker vendes sammen i
en skål.
Resten af smørret hakkes ud i mindre bidder, og smuldres
sammen med ingredienserne i skålen.
Det skal give en smuldret og krummet konsistens, så smørret
må ikke blive for varmt.
Drys crumblen ud over blåbær og chokolade i formen.
Bag i ovnen ved 180 grader (varmluft) i 16-20 minutter –
overfladen skal gerne blive lidt gyldenbrun. Lad den køle en smule, og spise
den lun med creme fraiche eller til is.
