mandag, juni 04, 2012

Rabarberkage med revet marcipan

2 æg piskes hvide med 2 dl sukker.
100 g neutral olie (eller smeltet smør) røres i
2 dl mel blandet med ½ tsk bagepulver vendes i dejen.
Dejen hældes i en 24 cm springform
100-125 g rabarber vendt med en stor tsk.fuld kartoffelmel drysses over dejen
100 g marcipan rives over og sidst drysses ½ dl hakkede mandler over.

Bages ved 175 gr. 30 – 35 min.
Dækkes med folie, hvis kagen bliver for mørk