Italiensk valnøddekage

Min fødselsdagskage i år var en italiensk valnøddekage.

Kagen kan sagtens tilberedes dagen inden (den bliver faktisk bedre af det), den skal serveres - og den holder sig frisk i flere dage (hvis den ellers holder så længe!!)

Ingredienser til kagen:

250 g smør

250 g sukker

250 g finthakkede valnødder

120 g hvedemel

1 tsk bagepulver

4 æg

skal og saft fra 1 økologisk appelsin

chokoladeglasur:

350 g mørk chokolade

750 ml piskefløde

Pisk smør og sukker, til det er lysegult og cremet, tilsæt valnødder. Bland hvedemel og bagepulver. Del æggene og pisk æggeblommerne i en ad gangen, rør derefter hvedemelsblandingen i, vend appelsinskal og appelsinsaft i. Pisk æggehviderne stive, vend dem i dejen, der hældes i en rund springform, diameter 28 cm, og bag ved 160 grader i 45 minutter. Køl kagen ned.

Smelt chokolade og fløde ved lavt blus i en gryde. Pisk chokolademassen igennem (bare rolig - den er godt nok lidt flydende, men lad den køle ned og den vil langsomt blive mere fastere!! - så en god ide er at lave chokoladeglasuren samtidig med at kagen bages!), og fordel den over kagen. Klar til servering, når chokoladen har sat sig.

For mit vedkommende kan jeg kun tilføje herlig, konfektagtig kage - som lægger en solid bund.

sommeroplevelse fra Frankrig

Fristende dessertoplevelse fra sommer Frankrig:

Soufflé glaceé en citron et fruit rouge

Hilsen Britt

Gittes Den ultimative æblekage

Idag fik vi Gitte Gills dejlige æblekage, som efterlod en god smag i munden, så nu kan vi godt holde weekend, men her er først lige opskriften:

Ingredienser:
3 æg
250 g sukker
100 g marcipan (mums!)
1 økologisk citron
1 vaniljestang
200 g smør
250 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk kardemomme (stødt)
½ tsk fint salt
20 "riv" muskatnød
smør og mel til formen
3-6 madæbler
100 g mandler
2 spsk kanelsukker

Pisk æg og sukker sammen, til det er cremet og luftigt. Det er nemmest i røremaskine.
Riv marcipan på den grove side af rivejernet.
Riv den yderste fine skal af citronen på den fine side af rivejernet.
Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og rør både marcipan, citronskal og vaniljekorn i dejen.
Smelt smørret ved svag varme og rør det i æggemassen.
Bland mel, bagepulver, kardemomme, salt og reven muskatnød og sigt det op i æggemassen.
Vend nu det hele forsigtigt sammen med en dejskraber. Klem et stykke bagepapir ind mellem kant og bund på en stor springform (24 cm i diameter).
Smør derefter kanten rundt med smør og drys den med mel.
Skrab dejen op i formen.
Skræl æblerne, skær dem i kvarter og fjern kernehuset. Arranger dem helt tæt oven på kagen.
Strø mandler og kanelsukker over.
Bag kagen ved 170 grader i ca. 1 time.
Kagen er færdig, når man kan stikke en kødnål eller lign. ned i midten, og den kommer op uden dej på.

Pias Æble/hyben lagkage

Tak for kage - Pia. Det var dejligt med endnu en kage.

Det var ikke så længe vi nåede at have dig her.

Vi håber du får det godt på Christianshavn- og Islandsbrygge bibliotek.

Pias bryllupschokolade- og næsten farvelkage

I fredags fik vi så lov at smage: Bryllupskagen fra England
- en herlig chokoladekage med creme af mascarpone og chokolade plus hindbær på toppen:










Den smagte!
Mellem uhmmm-lydene fik vi ønsket Pia held & lykke i sit nye job.

Wanda

Opskriften følger her:

4 dl sukker
4 æg
4 spsk cakaopulver
2 tsk bagepulver
4 tsk vanillepulver
4 dl mel
2 dl kokosmælk
250 g margarine eller usaltet smør

Pisk æg og sukker, tilsæt cacaopulver, bagepulver og vanille og pisk. tilsæt mel, kokosmælk og smeltet fedtstof og rør sammen.

bages i 25-30 min på 175 grader.

Ovenpå:

1 bæger mascapone
næsten 100 g mørk chokolade 60-70%
ca 4 tsk florsukker.

rør mascapone og florsukker sammen, smelt ckokoladen og rør det hele sammen.

Der findes også en opskrift på noget kokoschokoladekaffesukkersnask til at komme ovenpå, den prøver jeg lige at finde og skrive på snarest. (Pia)

Squashies

Mette serverede denne Squashies. Kagen er en kombineret klassens timekage og brownies med overskuddet af courgetter i haven. Det er en lækker og meget fyldig kage.

Ingredienser

300 g. mel

400 g. råsukker

2 dl. olie

3 æg

2 spsk. kakao m. top

2 tsk. bagepulver

1 tsk. salt

100 g. hakkede valnødder

200 g. rosiner

kornene af 1 stang vanille eller 2 tsk vanillesukker

200 g. grofthakket mørk chokolade

400 g. reven squash eller gulerod

Fremgangsmåde:

Bland de tørre ting i en skål. Riv courgetterne, tryk vandet lidt af dem og kom dem i skålen sammen med olie og let sammenpisket æg. Bland det hele godt og hæld dejen i en smurt bradepande (20x30 cm) . Bag kagen 60-70 min ved 180 grader på midterste ovnrille. Server kagen udskåret i stykker på ca. 7x7 cm.

Tip: Kagen kan krydres med kanel og/eller nelliker, og den kan pyntes med mandelflager.

Sidste uge fik vi en lille forsmag af denne lækre kage - rester fra børnemøde! - så nu venter vi bare på den rigtige smagning af kagen !o)

hilsen

Leif

nye links

Så er der lagt 5 nye links ind til:

Her kan man købe alt til at lave kager: Kagebutikken
Kagebutik på Sankt Peders Stræde:Dessertdragen,
Køb kager på flæsketorvet, også til allergikere: Kreative Kager
Køb kager til din fest på: Festkager eller Kager for sjov

Kage til kolde dage

Nu hvor dagene jo desværre bliver kortere og kortere og også koldere og koldere, er der dog trods alt nogle lyspunkter......Kager! :-)
Denne guide fra Politiken viser hvor, i storbyen, man kan gå hen og forræde sig!
http://ibyen.dk/restauranter/guide/article372728.ece

mange kage hilsner

Martin

Bryllupskagen

Her er den så... Bryllupskagen fra England

vh Pia

Bryllupskager gennem tiden

Jeg tænkte at det nok kunne have interesse... for alle kage interesserede.

Fra AOK:

"Den 28. august til den 1. september inviterer AOK og Konditori Kreative Kager i anledning af madfestivalen Copenhagen Cooking alle kageinteresserede til at stifte nærmere bekendtskab med bryllupskagen.
Hvordan er bryllupskagen opstået, og hvilke historier gemmer der sig bag den? Vi laver en engelsk bryllupskage, der på det nærmeste grundlagde traditionen, samt en klassisk bryllupskage i stil med den de fleste kender. Vi laver også en bryllupskage fra Kreative Kager, der adskiller sig en hel del fra begge varianter. Der serveres kaffe, the og smagsprøver undervejs. "

Sted, dag, tid, pris og tilmelding, findes på nedenstående hjemmeside:

http://www.aok.dk/profile/32394
http://kreativekager.dk/

Vh Pia

Sommertærte med vaniljecreme og friskplukkede bær

Idag fik vi så Gittes fødseldagskage - dejlig frisk kage

med masser af frugter på.

1 stor bradepande, 18-20 personer.

Tærtedej:

15 dl (750 g) mel
500 g smør

2½ dl sukker

Vaniljecreme:

6 æggeblommer

4½ spsk sukker

6 tsk majsstivelse

6 dl let- eller sødmælk

2 vaniljestænger eller 6 tsk vaniljesukker

1 kg friske bær brombær og jordbær

2 glas ribsgelé

Tærtedej:

bland mel, det stuevarme smør og sukker i en skål. Ælt det hurtigt sammen med hænderne og stil dejen på køl mindst en halv time. Rul dejen ud på et meldrysset bord eller mellem to lag film og beklæd en bradepande med den. Bag tærtebunden i 15-20 minutter ved 200 grader eller til den er smukt gylden. Køl bunden af og fyld den med vaniljecreme og det farverige mylder af friske bær. Lun ribsgeléen i en kasserolle, afkøl den let og hæld den jævnt over tærten.

Vaniljecreme:

Pisk æggeblommer, sukker, majsstivelse og mælk sammen i en gryde. Varm det stille op, indtil cremen bliver tyk og stil den til afkøling. Tilsæt vaniljesukkeret. Hvis du vælger at bruge vaniljestænger, skal du dele stængerne og skrabe kornene ned i æggene før kogning. Vaniljestængerne koger med og tages op, når cremen er kold.

opskriften stammer fra Sif Orellana : Krudtugler & kanelsnegle (Gyldendal, 2004)

7.7.77!

I anledning af Bjarnes 14 års fødselsdag fik vi en stor flot og meget grøn kagemand til fredagskaffen.

Nu er det ikke helt rigtigt, at Bjarne kun bliver 14 år.

Faktisk er det 16 år - mere, for den rigtige fødselsdag er 7.7.77 !

Et stort

T I L L Y K K E

med de 30 år

- og tak for kage!

Nuer's småkager

småkagedej:

1 æg

400 g smør (koldt)

600 g mel

180 g flormelis

1 spsk vanille

fyld:

Man kan vælge hvad man nu har lyst til at putte ind i dejen - vi fik prøvesmagt med dadler.

1 pakke dadler uden sten (tip - de bedste købes hos grønthandleren ved Høje Taastrup Station)

Bland alle ingredienserne sammen, så du får en god dej. Pres/rul dejen pæn flad og aflang.

Således af man kan folde dejen sammen om fyldet.

Dej med indhold skæres i passende stykker og lægges på bagepapir.

Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca 5 - 10 minutter, indtil de er gyldne.

Leif

Rasmus' Fødselsdags, ferie og farvelkage

6 dl grahamsmel (360 g)
6 dl hvedemel (360 g)
2 spsk. stdt. kanel
2 spsk. bagepulver
4 spsk. smør ca. 100 g
3 dl mørk farin (170 g)

5 dl morgenjuice
2 let sammenpiskede æg

2 æbler
3 pærer

hakkede abrikoser

Pynt:
hakkede nødder
chokolade

Bland de to slags mel, bagepulver og kanel. Smuldr smørret i. Vend farinen i. Rør juicen sammen med æggene. Skær frugterne i terninger. Vend dem i dejen sammen med abrikoserne. Hæld dejen i en passende form og pynt med nødder og chokolade. Bag midt i ovnen ved 190 grader i 30 minutter. Lad den køle af i formen. Server med friske jordbær. Skal helst spises indenfor to dage eller fryses.

Go' fornøjelse.

Rabarberkage med rå rabarber

Ingers rabarberkage:

bunden:

175 g smør

100 g sukker (2½ dl sukker)

2 spsk vanillesukker

3 æggeblommer

250 g mel

2 tsk bagepulver

5-6 spsk mælk

175 g smør røres med 100 g sukker sammen med 2 spsk vanille. 3 æggeblommer røres i. Mel bagepulver samt mælk røres i.

Massen fordeles ud i en lille bradepande med bagepapir.

ovenpå bunden:

3 hvider
200 g sukker

½ kg rabarber

100 g nødder (el. mandler)

3 hvider piskes stive - sukkeret hældes i lidt ad gangen. Derpå vendes rabarberen og de hakkede nødder i.

Massen fordeles ud over den rå dej i bradepanden.

Bages i 35-40 min ved 190-200 grader (kan blive mørk)

Kagen serveres hel med flødeskum eller creme fraiche 18%.

La Varenne kagen

La Varenne
Her kommer opskriften på kagen jeg bagte til min fødselsdag

Laves mindst 3 dage før – gerne 10-12 dage før !!!(Gemmes godt af vejen for lækkersultne drenge)
250 g sød mørk chokolade smeltes i 1 ¼ dl meget stærk kaffe.
250 g usaltet smør og 200 g sukker tilsættes lidt efter lidt.
Varmes godt op, men må ikke koge!
Flyt fra varmen og pisk 4 æg i. Si dejen i en smurt tærteform.
Bages 30-40 min ved 175 grader.

Serveres f. eks. med friske jordbær og creme chantilly:

2½ dl piskefløde, ½ stang vanille og 2-3 spsk. flormelis piskes sammen.

Eva

Martins 30 års fødselsdag - fotos af kagen + fødselar m.fl.!

Fødselsdagslagkage - king size

Idag fylder Martin 30 år, og fra "Fredagskage" skal lyde et stort:

T I L L Y K K E !

I anledning af sin runde dag trakterede Martin i går de heldige fremmødte med en gigantisk fødselsdagslagkage.

En jordbærmodel med lækker luftig jordbærfromage mellem lagene.

Flere fotos følger - hvis ellers Blogger vil...

Kagens dag

Så er der fest for de grådige med hang til søde sager. Igen i år afholder Københavns Bagerlaug Kagens Dag på Københavns Rådhus. Der dækkes op med 10.000 kager, og overskuddet går til Børnecancerfonden.

Dato: 22. maj 2007

Sted: Københavns Rådhus

Billetsalg starter 23. april.

Tilmelding til smagning af årets kage 2007

Hvem vil smage:
Årets Kage 2007
på fredag d. 30. marts?

Lemon Cake
Vinderen af Årets Kage 2007
Mørdejsbund af mandel, chokoladetrøffel m. rosmarin. Citronlag og vanille-marengs på toppen.

Stykpris: kr. 17,00

(- betales til Wanda)

Tilmeldingsfrist: Onsdag d. 28.3. kl. 13.00 < OBS

Tilmelding her under comments !

Årets kage 2007 - nu med billede

Ja, nu er årets kage der. Lemon cake. Mørdejsbund af mandel, chokoladetrøffel m. rosmarin. Citronlag og vanille-marengs på toppen. Det lyder bare rigtig dejligt. Billedet er af vinderkagen som er en 1 portions kage.

Martin og Leif

Årets kage 2007

Konkurrencen Årets Kage 2007 arrangeret af Københavns Konditorlaug/ Dessertens Venner løb af stablen tirsdag d. 6/3-2007 på Hotel D'Angleterre. Der var tilmeldt knapt 100 kager - hvem der blot var dommer til konkurrencen!. Vinderen blev i år konditor Karina Rindal fra Byens Bedste Kager (http://www.byens-bedste-kager.dk/). Læs mere denne og de andre lækre kager på dette link.

Martin og Leif

Stemningsfotos fra fastelavnsbolleseancen

Billederne er taget med mobiltelefon, derfor er farvegengivelsen

ikke i top. Det var stemningen til gengæld. Desværre blev der ikke

noget ud af lydoptagelsen. De mange uhm-lyde må vente til en
anden gang, hvor de måske får følge af en hel lille film. Vi får se. Vi er lidt bagud med med dækningen af de mange kageevents/-orgier her på det sidste.

Der skal jo først og fremmest betjenes lånere, sidenhen kommer kagerne...

:-) Wanda

Vandskade

Snøft, så må I gerne komme forbi med en vandskade-kage til den udmattede gymnasiebibliotekar, som mødte op til en vandskade (det sædvanlige sted over verdenshistorien, der er snart en god svampevækst deroppe, når vandskaden er det samme sted HVERT år, og den bare får lov at tørre).... Mind mig om at søge erstatning, når jeg som pensionist er blevet syg af at gå rundt i skimmelsvamp i alle disse år....

Nå, men jeg har ladet "Der Untergang" film-plakaten blive hængende på den reol, hvor det er værst - den passer så godt ind i sammenhængen.

Pedellerne har hængt sort plastic op og stillet spande under, og jeg gider snart ikke engang at hidse mig op over det. Da jeg var sneet inde i lørdags og sad og så vejrudsigten, der lovede det kraftige tøvejr, så VIDSTE jeg det jo - så hvorfor udstødte jeg alligevel et klageskrig, da jeg mødte op i biblioteket og så afdækningen???

Ynk og kager modtages gerne :o)
Kh/ Lise

Dette indlæg vil ikke indeholde opskrifter, men skal i stedet beskrive, hvordan det kan gå på en arbejdsplads, hvor kagekulturen gennemsyrer virksomheden, så medarbejderne helt glemmer, hvad deres opgaver egentlig er.
Jeg må hellere starte med begyndelsen. Forrige gang vi havde vores bil på værksted var min kone Kirsten så venlig at hente den sidst på eftermiddagen, så jeg havde den klar til brug næste morgen. Det skal siges, at hun må transportere sig på cykel en betragtelig afstand, inden hun når frem til værkstedet. Da hun så udmattet stiller sig op og skal have bilen udleveret, får hun at vide, "at den er blevet væk". Personalet kan simpelthen ikke finde den. Stort postyr. Det hele ender med, at det konstateres, at bilen står i servicehallen i færd med at blive klargjort. Personalet havde nemlig "glemt" den, dvs. reparationen var først gået i gang sidst på eftermiddagen, og Kirsten måtte vente en tid endnu, inden bilen endelig kunne trille frem i færdig stand.
Det var jo en kedelig oplevelse, som bestemt ikke satte Kirsten i et venligt lune. Derfor skyndte jeg mig at sige næste gang bilen skulle af sted (det sker desværre lidt for hyppigt for tiden), at hun bestemt ikke skulle hente den for min skyld. Det kunne jeg nemt klare næste morgen. Alligevel, fordi hun gerne ville være rar, drog Kirsten afsted mod værkstedet den eftermiddag, hvor bilen skulle være færdig. Bilen var da heldigvis også færdig, problemet var blot nu, at personalet ikke kunne finde nøglen til bilen! Stort postyr igen. Personalet rendte forvirret rundt, jeg ved ikke hvad Kirsten sagde, men det har næppe været komplimenter. Langt om længe blev problemet løst. En af sælgerne rendte rundt med nøglen i lommen!
Da hans kollega fandt ud af det, var det som om, at alt hvad der hedder kundeservice blev fortrængt, og de to medarbejdere indledte en intens palaver, der fuldstændig glemte kunden. Under denne palaver faldt bemærkningen: "Så ska' vi ha' kage! Kirsten var heldigvis åndsnærværende nok til at kommentere med et "og hvad skal jeg så ha'? Det bragte medarbejderne tilbage til virkeligheden, og så rendte de igen forvirrede rundt. Den ene vendte tilbage med en lille flaske champagne og 2 glas i en gaveæske. Om det var et passende plaster på såret ved jeg ikke, drukket er champagnen i hvert fald. Og bilen - den lyder desværre som om den snart skal på værksted igen.
Jens

Ingers fastelavnsboller

Semlan - Semlor - semlorna

Så oprandt dagen hvor vi fik Ingers berømte semlor, det er jo ikke første gang vi prøver dem. Vi fik dem i tirsdags - det viser sig forøvrigt at man for nogle år siden kun fik semlor om tirsdagene under fasten i Sverige (se linket: http://hem.passagen.se/farila/semlor.htm - hvis man da kan regne med dette link?).
Nå - men til sagen. Inger havde lavet rigeligt med semlor. Snakken gik i køkkenet, hvordan spiser man lettest semlor, uden at det hele smatter ud. Nogle brugte gaffel, andre brugte kniv og gaffel en enkelt havde hovedet helt ned i kagen. Stemmerne forvandlede sig til umiskendelige uhm-lyde (jeg mener at Wanda stadig har nogle af lydende på sin mobiltelefon). Efter indtagelsen af kagen havde jeg mest lyst til at finde en divaneser, for bedre at kunne mærke hvordan kagen lagde sig i maven - det gjorde jeg dog ikke, jeg tog en kold tyrker og fortsatte mit arbejde.

Semlor
(Opskrift fra Politiken d. 17. februar 2001)

Til 8 boller bruges:
25 g gær
2,5 dl sødmælk
50 g smør
4 spsk. sukker
½ tsk salt
½ -1 tsk. kardemomme
7 - 7½ dl hvedemel
½ æg ( Det andet halve æg bruges til at pensle bollerne med)

Fyld
ca. 175 g marcipan stuetempereret
6-7 spsk. sødmælk
* Indmad fra bollerne

Topping
2-2,5 dl piskefløde
1 tsk. sukker
2 spsk. flormelis

Smulder gær i en skål og rør det ud med en sjat af mælken. Smelt smørret og tilsæt resten af mælken. Væsken skal være ca. 38 grader varm, hvorpå den blandes med det opløste gær. Tilsæt mandelmel, sukker, kardemomme og halvdelen af melet. Bland det sammen og rør derefter det halve æg i. Tilsæt resten af melet lidt ad gangen og ælt, indtil dejen er jævn, blank og ikke klistrer, når du rører ved den. Strø lidt mel hen over dejen og dæk til med et rent viskestykke. Lad den hæve ved stuetemperatur i ca. en time. Ælt dejen på melet bordplade, indtil den er smidig og jævn. Del den i otte lige store stykker og form hvert stykke til en rund bolle. Læg bollerne på en bageplade med bagpapir og lad hæve i 30-40 minutter. Pensl bollernerne med æg. Sæt dem i forvarmet ovn ved 225 grader og bag i 10-12 minutter. Bollen er færdige, når det lyder hult, hvis du banker på dem i bunden. Lad bollerne køle af. (Jeg bagte bollerne ca.15 min - havde 3-dobbelt portion i ovnen på én gang). Skær trekantede låg af bollerne, og grav indmaden ud med en teske. Mos indmad og marcipan sammen med en gaffel, og tilsæt mælken lidt ad gangen, indtil blandingen har en cremet konsistens. Fordel fyldet i bollerne. Pisk fløde og sukker til tykt flødeskum, og læg det oven på fyldet. Placer et låg på hver bolle, og si

Lidt om semlornes historie kan læses på følgende side: http://sv.wikipedia.org/wiki/Semla

Mettes kager

I anledning af Mettes 50 års fødselsdag - fik vi et overflødighedshorn af forskellige kager. Vi havde længe været adviseret om det forestående via vores fredagskage liste. Endelig oprandt dagen, jeg var heldig og havde formiddagsvagt - så jeg havde god tid til at forberede mig mentalt på eftermiddagskaffen - jeg summede lidt frem og tilbage til køkkenet for at prøve at holde mig orienteret om sagens gang. Så endelig blev kl. 14.30 - Martin afstod for kagespiseriet, for ikke "at blive for tyk" - vrøvl.

Hvilken syn der mødte os der vi kom ud i køkkenet

(se billede til venstre), hele 3 forskellige kager sat pænt op på kageopsatser. Snakken gik, mest med mmh - mmh - mmmmmhhhh (lidt ligesom i Mel Brooks film "Young Frankenstein" - hvis nogle kan huske den, der hvor Frankenstein første gang kommer til live). Nåh, snakken gik videre mmh - mmh - mmmmmhhhhhhhh. Jeg begyndte med Kahlua Rouladen, en herlig frisk smag, serveret med varm kaffe med lidt mælk i. Herefter videre til den islandske daddelkage, så var jeg næsten færdig, men så fik jeg øje på Mormor Kagerne - så sådan en tog jeg også både med og uden chokoladebund.

Da kaffe (kage) pausen var slut, tænkte jeg ikke længe over tingene. Jeg greb knoglen ringede hjem til konen og sagde at hun godt kunne sætte lidt færre kartofler over.

Leif

Her følger opskrifterne:

Kahlua Roulade
3 æg og 1½ dl sukker piskes længe
¾ dl kartoffelmel
1 tsk bagepulver
1 tsk vanillesukker tilsættes forsigtigt
Hældes på et stykke bagepapir-
Nøddeflager drysses på med rund hånd
Bages 7 min. ved 225 grader
Nøddesiden vendes nedad på et sukkerstrøet
stykke bagepapir og et fugtigt viskestykke lægges over den varme kage.
¼ l piskefløde piskes til skum og
tilsættes
2 spk sukker
2 spk kakao
5 spk kahlualikør
Smøres ud på bunden og kagen rulles sammen
Opbevares i køleskab

Islandsk daddelkage
6 æg
3 dl sukker piskes godt
4½ dl dadler (ca. 300 g )
3 dl mandler
150 g mørk chokolade
hakkes og blandes
evt. 150 g marcipan
1½ dl mel
3 tsk bagepulver
vendes i
og til sidst vendes det hele i æggemassen
bages ved 180 grader i 45 min
serveres med flødeskum og frugt

Mormor kager
100 g smør
150 g havregryn
100 g hakkede hasselnødder
350 melis
2 æg
2 tsk bagepulver
evt. revet appelsinskal
Smørret smeltes. Havregryn og hakkede nødder røres i. Æg piskes med melis. Det hele blandes med bagepulver.
Sæt dejen på bagepapir med en teske. Hold afstand - de flyder ud.
Bages ved 225 grader i 6-7 min.
Tages af pladen, når de er kolde og pensles med smeltet chokolade.